【丸亀市倫理法人会主催】テーブルマナー講習会

香川県内の倫理法人会 11単会のひとつ【丸亀市倫理法人会】主催の
テーブルマナー講習会 に参加してきました。

会場は、丸亀市の西内会長のセントカテリーナ！（フランス邸でございますのよ）

 

講師は、当 坂出市倫理法人会のモーニングセミナー講師でもおなじみの大竹智子先生。
今日は、和食のマナーと言うことで、素敵なお着物でした！！

※全身の写真が撮れなくて、残念でした…

メニューは 懐石料理です。

平日のお昼とあって、参加者の8割は女性かな？

マナーとは…一緒に居る人に迷惑をかけない、気持ちよく居られる事が一番！
コレが、何よりも大切

気持ちよく、一緒の時間を過す事が出来る和食時のマナーとは、

おしぼり…卓上で使用しない（卓下で使うこと。汚れた面を見せないように置く）

お箸（おてもと）…箸置（箸枕）には、箸先が付かないようにして置く。卓上で割らない。
男性は上下、女性は扇形に割る

食器食材…和食は持ち上げても構わない

刺身…醤油（むらさき）を持って胸元まで持っていく、生わさびは刺身に付けて、
練りわさびは醤油皿の端に付け、溶かしながら食べる

フタ付き器…左手を添え右手で開ける、中のしずくを落としフタは右上に仰向けに置く

焼き魚…ひっくり返して食べない、食べた後は下に敷いてある葉物を裏返して掛ける

土瓶蒸し…スダチ等を絞り、まずは汁を頂き、後は具・汁、お好みで

他にも【しちゃダメ!お箸】として、突き・ちぎり・移り・迷い・涙・寄せ・探り・縦・舐り・振り・叩き
竹木・挿し・指し・擦り・逆さ・楊枝・フォーク・渡し・握り（あげ）箸などがあります。

乾杯が終わり、なま物（お刺身）などに手をつける段階で、ようやく上着を脱いだり足を崩す、
手皿はマナー違反、和食はまず目で愛でる事が大切など、様々なマナーを教えて頂きました。

日本食は庭…まずは目で楽しみましょう！

（右から）丸亀市 西内会長 伊藤副会長 天野副会長 です！

智子先生、充実した講習会を、ありがとうございました！！

モーニングセミナー通信 VOL.178《山本 美香》

日 時	平成２４年９月１２日（水） ６：００～７：００
回 数	第４２９回 万人幸福の栞 第16条 己を尊び人に及ぼす‐尊己及人‐
講話者	香川県坂出市倫理法人会 事務局員 整理収納アドバイザー 山本 美香（やまもと みか）
テーマ	物の整理は心の整理
備 考	会場の都合で、今回に限り2階の和室で開催いたしました。セミナーの流れはいつもと同じですが、違った雰囲気でした。セミナー終了後は、宇多津駅周辺の清掃活動。 大勢の方にご協力頂けました！ありがとうございます！

 

講話者：山本美香

『テーマ内容』山本 美香

モーニングセミナーの講話を聞いて整理収納アドバイザーの資格を取得。倫理には「物の整理は心の整理」の言葉がある。整理収納の流れを理解し、自分の心で一つ一つ整理（減らす・分ける）をする事が大切。整理で時間的経済的精神的効果が得られる。

家の古さや狭さはあまり関係がなく、大切なのは光と風。スペースが出来る事により付いて来る。

整理整頓出来ていない所で起こる探し物。

今は手軽に物が手に入るので見当たらなければ購入してしまいがち。結果、同じものが複数あるという結果でまた、物は増えてしまう。

整理収納の流れは 【減らす―分けるー収めるー戻す】。

捨てる捨てないの見極めが難しい。『もったいないといわれた者はほとんど不要なモノ』。これは今使用していないモノにたいして使う言葉。もったいないが一番に来ては進まない。使うか使わないか、必要か必要でないかで考える。まずは、財布・鞄。車の中など小さな空間から始めてみては?

携帯の連絡先や名刺等も整理すればスッキリする。物質でなく心の整理に繋がる。

万人幸福の栞１１条にも『ほんとうに大切にすることは、無駄に使わぬ事であり、生かして使う事である、物を本当に働かすとは、使うとき思い切って使う事である』と書かれている。

とりあえず置く・入れる、なんとなく取って置くは、物の増える１番の原因。（必要・不必要の見極め）

モノが置かれやすい高さは１．肩から腰 ２．腰から下 ３．肩から上。それを考え、使用頻度や使う人の身長を考え収納場所を決める。

収納しやすくする事が、散らからない状態を作る。

整理収納の流れを常々しておけば、空間が汚れても散らかる事はなくなる。汚れはホコリや食べこぼしなど。散らかるは、物が無造作に置かれた状態。汚れは簡単な掃除で済む。

整理収納の話をしたが、本当はテクニックや理論は必要ない。大事なのは意志・動機・真剣さ。物の整理は心の整理。物にも心にも風を通し、新しい何かを入れましょう！

 

『感 想』好井 優明

寺子屋的な雰囲気の中、講話者の山本さんのキャラと相まって、ほのぼのとした笑いのあるセミナーでした。ちょうど月１回の清掃デーがバッチリ、テーマと一致して駅前清掃にも気合の入る事となりました。思わず深呼吸したくなる朝でした。

セミナー終了後は、清掃活動

清掃終了後、2名から今日の感想を頂きました。（寺主吉輝様・山本瞳ちゃん）

登校前の小学生4名も参加してくれました！ 記念撮影☆

ご協力ありがとうございます(^O^)／

 

次回モーニングセミナーは

９月２０日（木）…9月～水曜日開催となりましたが、次週のみ木曜日となります！

社）倫理研究所 法人局 普及事業部 山口秀雄 中国四国 副方面長です。

モーニングセミナー通信 ＶＯＬ．177《間﨑由美》

日 時	平成２４年９月５日（水） ６：００～７：００
回 数	第４２８回 万人幸福の栞 第15条信ずれば成り、憂えれば崩れる‐信成万事‐
講話者	平成２５年度 香川県坂出市倫理法人会 会長 株式会社サンテ 間﨑 由美（まざき ゆみ）
テーマ	倫理活動 実践の効果・効能
備 考	新年度 平成２５年度がスタートしました。 今月よりモーニングセミナー開催が水曜日になりました。 間﨑 新会長のご講話には３２名の方にご出席頂けました。 平成２５年度も、どうぞよろしくお願い致します（*^_^*）

 

《万人幸福の栞》輪読 風景

 

間﨑会長 挨拶

講話風景

 

『テーマ内容』間﨑 由美

会社創業と同時に倫理に入会し６年目。
入会のキッカケは、当会の島田副会長と藤井相談役のお陰で今でも大変な恩を感じている。香川県に知り合いがいないので人脈を作ろうと倫理法人会と同友会に入会。

当時、藤井氏が当会会長だったので、何かお役に立ちたいと思い訊ねた所、モーニングセミナーのお誘いを頂いたので出席するようになった。創業（倫理入会）するまで、夜遊び夜更かしの生活だったので、最初モーニングセミナー出席が辛く思えたが、「今週も出席した」という実感の積み重ねがやれば出来るという強い自信に繋がった。

数年出席する内に、サボりたいという意識が芽生え、行かない理由を探し休む甘い自分が居た。

すると様々なトラブル（人間関係・会社の運営等）が起こった。ＭＳ参加（朝起き）は精神の拠り所だったと思う。倫理の教えは救いとなっていた。朝が来ると今日１日始まるのか…と憂鬱になっていた自分に浮かんだのは、万人幸福の栞。１７箇条を唱えて乗り切った。早寝早起きが健康管理になることも倫理で体験して気付けた。

一昨年、倫理指導を受ける機会が訪れ、三好参与から受けた。当時、社員定着率が悪く、社員の不平不満等、様々な問題があったが、見ず知らずの人に全てをさらけ出すのが嫌で「社員が日報を書かない、どうすれば良いか」と相談。

三好参与に両親、義母、主人に謝りなさいと言われた。言われた事を素直に実践すると最初に約束したので実践した。

そして「あなたはたくさんの立場がある、嫁・娘・妻・母・社長…、社員の前では社長、立場を間違えて接していたら相手も立場をわきまえない。」と。気持ちの切り替えに会社・家のドアに今から社長/妻になりますと挨拶をして下さい。と言われ実践。

約２週間後、27年間行方不明だった父の消息が判明、東京から引き取り香川県で生活している。主人との喧嘩も減り、2ヶ月ほどすると社員が日報を書くようになり、色々なことが楽になり会社で私も社員も笑っている事が多くなった。

先月、過去最高の売上げを記録。以前の私と変わったのは、周囲への感謝・素直に謝れるようになりトラブルに直面しても慌てず対処を考えるようになった。あの時の三好参与の指導のお陰だと思っている。

最後に私の好きな句を…《憂きことのなおこの上につもかれし限りのある身を試さん》。 頭を低くし、会長を務めて行きたいと思います。

『感 想』

間﨑会長の倫理への思い、姿勢が見えたご講話でした。素直に行う事の大切さを真摯に感じました。

☆☆☆モーニングセミナー終了後、今年度初の記念撮影☆☆☆

次回、モーニングセミナーは、９月１２日（水）開催！
会場が、今回に限り ホテルサンルート瀬戸大橋２階 瀬戸の間です！

モーニングセミナー通信 vol.176《丸山保夫》

日 時	２０１２年８月３０日（木） ６：００～７：００
回 数	第４２７回 万人幸福の栞 第14条 希望は心の太陽である‐心即太陽
講話者	香川県坂出市倫理法人会 会長 ㈱浜崎 代表取締役社長 丸山 保夫（まるやま やすお）
テーマ	倫理を学んで8年
備 考	丸山会長、8月末で任期満了に伴い勇退。会長としては最後のご講話でした。 講話終了後は、会場が《丸山うどん亭》に変身！会場で、出来立ての特製うどんを、頂きました！2杯目3杯目を召し上がっている方もたくさんいらっしゃいました！！

 

会長挨拶

講話風景

『会長挨拶』丸山保夫

今朝嬉しい手紙を貰いました。山本瞳ちゃんと憧君からです。『丸山会長さんへ 3年9ヶ月お疲れ様でした。いつも色々な所のお土産をありがとうございます。今日は久しぶりのおうどん、楽しみです！』 毎週、セミナーにきてくれてありがとう。 ありがとうございました。

『テーマ内容』丸山 保夫

倫理に入会し色々な経営者の話やセミナーを聞き、自分のポケットに入れている。そんな中で自身がしている実践。

1．即行の実践（良い事はすぐ行動・成功するまで続ける・習慣にする・今出来ることを！

2．いつも元気で明朗での実践 （大きな声の挨拶・「ハイ」の精神・超プラス志向・意欲を常に持つ

3．朝 早起きの実践（目覚めたらパッと起きる・直感、線県、洞察、判断、創造力が磨ける・心にゆとりを持つ・純情な自分を引き出す

4・喜働の実践（仕事が趣味・小さな目標の達成感を味わう、いつか大きなものになる・苦難が訪れるとファイトが沸く・感謝の気持ち・病気にかからない

5．倫理経営の実践（目標） （中略） 目に見えないものを強くする。社風・ビジョン・ブランド・力・志・成長感等。 目に見えるものを強くする。商品力・組織力・財務力・店舗力・設備力。

自社の会長には様々ことを教えてもらい、今の自分がある。社員は宝、彼らが頑張っているから利益も上がる。口に出して決意を述べ、絶対にやれると実践し続けたい。

今日は時間の許す限り、おうどんを召し上がってください。3年9ヶ月間、ありがとうございました。

 

手打ちうどん まるやま へようこそ！

 

丸山会長

本当にお疲れ様でした！！

坂出市は雰囲気があったかい（●＾o＾●）と講話者の方々に言って頂けるのは、

会長の笑顔・元気な挨拶が会の雰囲気に繋がっているのだと思います。

次年度は、香川県坂出市倫理法人会 相談役でよろしくお願い致します！！

来月9月度より、

モーニングセミナー開催が水曜日となります！！

平成25年度 香川県坂出市倫理法人会 間﨑由美 会長の就任挨拶とご講話です！

 

モーニングセミナー通信 VOL.175《白井京子》

日 時	２０１２年８月２３日（木）６：００～７：００
回 数	第４２６回 万人幸福の栞 第13条 本を忘れず、末を乱さず‐反始慎終‐
講話者	香川県坂出市倫理法人会 会員 KAMAR 代表 白井 京子（しらい きょうこ）
テーマ	食が変われば人生が変わる
備 考	健康に関する様々な書籍（酵素が太らない体をつくる！・長生きの決め手は酵素にあった・食卓の向こう側・汚れた腸が病気をつくる・クスリは飲んではいけない!?）をご紹介頂きました。又、健康・不健康な腸の症例を映像で見せて頂きました。

 

講話者：白井 京子氏

講話風景

不健康な腸と健康な腸

テーマ内容』白井 京子

23年間OLをしていたが、このままでいいのか…と考え、好きだったバリ家具の輸入販売を起業。バリ家具が好きな理由は自然素材。では食は？と気付き、食について勉強。その学びに基づき自身の体が変わった経験を基にお話しします。

不健康な腸は掃除をしていない台所の排水溝と同じ。排水溝は掃除するが腸の掃除は考えた事のない方も多いはず。

日本の医療費は昭和40年は1兆円、平成19年は34兆円、日本の薬消費量、小児ガン患者数、寝たきり人数の世界一。うつ病を西洋医学の薬で治すのには限界がある。後は食生活。

ほうれん草のビタミンCの含有量は40年前60㎎、現在は6～7㎎（なんと10分の1）。マーガリンは体で溶けない（海外ではプラスティックと同じとまで言われる）ので、販売中止になっている国もある。家で作るサンドウィッチはパンや野菜はシナッとなるが、既成のものはパリッとしている。それは多くの添加物が含まれるから（酸味 甘味 着色 保存料、乳化剤等）。

アトピーやすぐキレる子供、しんどがる子供が年々増えているのも食生活のせい。生活習慣病と名前を変えた成人病、糖尿病の子供が増えたから変わった。肥満が増加傾向にあるのは、お腹はいっぱいなのだが脳は栄養失調なのでまだ欲しいと指令を出し、結局カロリー摂り過ぎとなる。

腸が汚いと血液がドロドロになり脳梗塞、くも膜化出血を引き起こす、腸がきれいだと血液がサラサラになり末端まで栄養が行き渡る。

では、どのようにすれば良いか？食の改善とデトックス（毒出し）。

食は発酵食品を摂る事により栄養素の吸収率を素晴らしく上げることが出来る（微生物が分解しているので吸収率が良くなる）。また生の野菜果物は善玉菌を増やすのに大活躍する。

デトックスには大便の排出が1番。便秘症の人は単純に便を出せばよいと思い下剤に頼ろうとするが、便秘薬で出される便は宿便は取れないので返って便秘を頑固にする（ぜん動運動を妨げる）。日々の食生活で排便する事が大切。

食を変えると、体が軽くなり頭も冴え、やる気も沸いて来る。私自身、OL時代は肩こり、むくみ、便秘、だるさ等に悩まされていたが、その当時より歳は取ったが体は健康になったのを実感している。

今の食生活が自分の10年後の体を作ります。健康で日々を過ごすために、身近な食を見直しましょう。

『感 想』

下剤に頼る（ドキッ！）。野菜を摂っているつもりでもその野菜に含まれる栄養素が少なければ、まだまだ足りない…。発酵食品や刺身にわさび、焼き魚に大根おろし等、手軽に出来る所から始めてみようと思いました。

次回モーニングセミナーは、

8月30日（木）香川県坂出市倫理法人会 丸山 保夫 会長 です。

倫理法人会は、新年度が9月。丸山保夫氏、会長として最後のモーニングセミナーです。会長代行時を数えると3年9ヶ月間の会長職。多くのご出席をお待ちいたしております。

当日、モーニングセミナー終了後は、丸山会長の手打うどん（趣味が高じて様々なイベントで振る舞われています）を、感謝の意を込めて、皆様に召し上がって頂きたいとの事。

ぜひぜひ、お時間をお作り頂き、お召し上がり下さい＼(^o^)／